私たちの物語
Notre histoire
Là où la cuisine de rue asiatique rencontre la table raffinée, au cœur de Montréal.
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La vision
’noy Asian Snack Bar est le fruit de la vision de Lorenzo Aquino — une célébration de la culture asiatique, de l’hospitalité et de la créativité culinaire. Porté par sa passion pour une cuisine d’exception et des soirées mémorables, il a imaginé une destination où les saveurs audacieuses des marchés de rue asiatiques seraient élevées sans perdre leur authenticité.
Niché à Griffintown au 1974 Notre-Dame Ouest, ’noy réunit une cuisine d’exception, des cocktails artisanaux et une hospitalité chaleureuse pour une soirée intimiste.
02
Notre philosophie
Inspiré des ruelles animées de Tokyo, des marchés nocturnes de Bangkok, des étals de Manille et de la culture culinaire vibrante de Séoul, ’noy repose sur une conviction simple : la cuisine de rue mérite le même respect que la haute gastronomie.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients de qualité, alliant saveurs authentiques et présentation contemporaine. Des bao faits main aux petits plats inventifs, en passant par des cocktails signature conçus pour accompagner chaque bouchée, le menu invite à explorer, partager et se connecter.
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L’expérience
Les convives louent l’ambiance accueillante, le service attentif, la salle à manger soigneusement conçue et une terrasse cachée qui offre une échappée paisible loin de l’énergie de la ville. Qu’il s’agisse d’une occasion spéciale, d’un dîner intime ou d’une soirée entre amis autour de cocktails, chaque visite se veut personnelle.
Chaque client est accueilli comme un membre de la famille, chaque cocktail est préparé avec précision, et chaque assiette raconte une histoire de tradition, d’innovation et de passion.
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Nous rejoindre
Nous accueillons nos clients pour le dîner tout au long de la semaine et proposons notre populaire brunch du dimanche — une raison de plus de découvrir l’une des destinations culinaires les plus excitantes de Montréal.
Chez ’noy, chaque repas raconte une histoire — et chaque convive en devient une partie.